ラーダ･ドゥーナのZAKKAスクラップ

神戸の街を紹介するテレビを見ていたら、元町商店街にある日本最古の珈琲店「放香堂珈琲」が紹介されていました。







放香堂珈琲は、日本最古のコーヒー店としてコンサイスカタカナ辞典の「コーヒー」と「カフェ」のそれぞれの語句説明文内、東京書籍　文科省公認の中学歴史の教科書で紹介されている歴史ある喫茶店です。

放香堂珈琲






なんでも、このお店ではコーヒー豆専用石臼で豆を挽き、コーヒーを入れています。





それを見て、



「わ～、今度元町に行ったら石臼コーヒーを飲んでみようかな」と言ったところ、ダンナが一言。






「コーヒーにミルクを入れるような人が飲んでも、ちゃんとコーヒーの味はわからないでしょ」








ダンナはブラック派ですが、私はミルク（牛乳）を入れて飲んでいます。





皆さんはいかがですか？






コーヒー豆の味うんぬんを語れば、確かにミルクとか砂糖を入れない方が「コーヒーそのものの美味しさ」を感じられるだろうとは思いますが、実は、コーヒーの成分としてはミルクを入れた方が良いとはご存じ？







コーヒーや紅茶には、シュウ酸という成分が含まれ、そのシュウ酸にはカルシウムや鉄分などのミネラルと結びつきやすい性質があります。







つまり、食後すぐにコーヒーや紅茶を飲むとカルシウムや鉄分が吸収される前にシュウ酸と結びついてしまい、腸から吸収されにくくなってしまうのです。







それだけでなく、シュウ酸が体内に入ると唾液の中のカルシウムや体内のカルシウムと結びついてシュウ酸カルシウムの結晶をつくることが。






その正体が尿路結石であり、シュウ酸の摂りすぎは尿路結石の原因ともなるのです。








そこで、食後のコーヒーはブラックではなく、ミルク入りの方がおすすめなのです









そうすれば、コーヒーに含まれるシュウ酸は体内に入る前にミルクに含まれるカルシウムと結びつくので、体内のカルシウムが結晶化しなくなるのです。









また、ミルクを多めに入れることでシュウ酸と結びつかなかったミルクのカルシウムを吸収することができ、カルシウム不足の予防にもなるのだとか。







まぁ、私の場合はシュウ酸うんぬん、よりも単におこちゃまな味覚なんですけどね・・・









ブラックでコーヒーを飲んでいる、そこのアナタ！




それでも、ミルクを入れませんかぁ～？






















滋賀の長浜に行ったときに観光案内所で見つけました。












日本で最初にコーヒーを口にしたのは、織田信長であるとか、豊臣秀吉であるといった説もありますが、記録に残っているのは、江戸時代末期の長崎出島で当時の貿易に関係した人が飲み始めたのが最初という説が一般的だそうです。









江戸時代末期の1855年、蝦夷地へと渡った津軽藩士らに、幕府はコーヒー豆を支給し、日本人が初めてコーヒーの効用を活字にした記録が残っています。







『和蘭コーヒー豆、寒気を防ぎ湿邪を払う』と、薬効を説き『黒くなるまでよく煎り、細かくたらりとなるまでつき砕き、二さじ程を麻の袋に入れ、熱い湯で番茶のような色にふり出し...』と、飲み方まで指南しています。










観光案内所で飲んだローマーコーヒーとやらは、若干薄味だけど普通に美味しいコーヒーでした。












でも、やっぱり石臼コーヒーは最初はミルク無しで飲んでみたいな～

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ちょうど牡蠣を買った日に、テレビで紹介していました。










なんと、タイムリーな！






皆さんは、お家で牡蠣を食べる時どういう下処理をします？



私は普通に水で汚れを洗い落していましたが・・・




なんと、





コレを使います。







大根おろし










大根おろしで牡蠣を洗うんですな～









白い雪が、踏まれてグレーになるような、そんな感じに汚れが出てきます・・・（例えが下手）





なんでも、日本料理店でも実践されている『牡蠣の下処理方法』で、この方法だと牡蠣の旨味は逃さず、臭みの原因である汚れだけをカンタンに落とせるそうです。




牡蠣の下処理　大根おろし









まぁ、正直この方法で牡蠣フライを作っても普通に美味しいです。


タルタルソースも面倒なので、マヨネーズに茹で卵にパルメザンチーズに黒胡椒ですが・・・。


でも、汚れが目に見えて確認できるので、ちょっと安心♪








よく買う、カット済のフランスパン








ビニール袋に玉子と牛乳、砂糖を入れ、フランパンも投入し、卵液を染み込ませます。









よ～く染み込んだら、パターを引いたフライパンで両面焼きます。









仕上げにシナモンを振ってできあがり♪


ところで、「フレンチトースト」の語源については、アメリカ合衆国で1724年にニューヨーク州オールバニの酒屋の店主ジョーゼフ・フレンチが命名したとされているとか。



アメリカ生まれだったとは驚き！

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皆さんは、聞いたことがあります？


「アブラカダブラ」



年齢がバレそうだけど、米米クラブが歌ってたな～・・・みたいな




そんな、意味はわからないけど、なんとなく誰もが知っている呪文にはちゃんと意味があったそうです。


しかも、ギリシア・ローマ時代にはすでに呪文として使われていたとかで、か～なり歴史が・・・





もとは、災いや病気を払う呪文であり、医師がこの呪文を唱えながら羊皮紙に逆三角形に書いていったといいます。





※「アブラカタブラ」のアルファベット表記「ABRACADABRA」を三角形のかたちで、その文字が1文字ずつ減っていくように書き、それをお守りにしていたようです。

「ABRACADABRA」を1文字ずつ減らして書いていくと、上辺には「ABRACADABRA」、左辺は「AAAAAAAAAAA」という文字が並ぶのですが、文字が減少する右辺も「ABRACADABRA」という文字の並びになります。





アブラカダブラはアラム語（現在はシリア・トルコなどにわずかに話者がいるだけで、かつては西アジアから東ヨーロッパで古くから使われていた言語）、ヘブライ語が語源と言われています。



アラム語はメソポタミアで紀元前から用いられていた言葉で、「私は言葉のごとく物事をなせる」という言葉とおり、言葉によって何か作用を起こしてしまう、まさしく「魔法の言葉」としての意味があります。

アラム語の語源説にはもうひとつあって、「この言葉のようにいなくなれ」という説もあります。「アブラカタブラ」が病気の治療にも使われていたことを示唆しています。






「世界のラッキーアイテム７７」という本は、１０年くらい前に買った本で、アブラカダブラの話じたいは知っていたのですが・・・。



このたび「具体的な使い方」を紹介した本を見つけました・・・。



し、白魔術の本です。



やば～い！


こわ～い！


でも、ちょっと読んでみた～い！（ま、やらないけど）







ブックオフの１１０円コーナーで見つけました








いや～・・・



実際に本に基づいてやってみよう！とは思わないけど「あの言葉に意味があったんだ～」と驚きでした。




ちなみに、「アリ・ババと40人の盗賊」の話の中に出てくる「開け、ごま！」はアラビア語では、「イフタフ（開け）、ヤー（呼びかけの間投詞）・シムシム（胡麻）」。


お話の中ではこう唱えると、盗んだ宝物が隠された洞窟が開きました。



中近東地域では、ごまは油を搾るための重要な農作物として広く栽培されており、貴重な財源＝宝物として重用されていました。お話のなかにも「魔法の霊験に通じる神秘なごま」という表現があり、ごまには神秘な力があると信じられていたようです。











「本にかけるお金は無駄じゃない」と思っているので（言い訳）、ついつい古本屋に行ってしまいます（そして本棚に入りきらない）。



まず、１１０・２２０円コーナーのさまざまなジャンルの棚を端から端までチェック。



ときどき、定価では絶対に買わないような面白い本に出会えます。

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「今回の休みは結構あるな～♪」と思っていた正月休みも、あっという間に終わってしまいました・・・。




日光に行った以外は特にブログネタにもならない日々・・・。





と、いうわけでブログネタもないんですが・・・。




個人的には「おおっ！」と、小さな新発見が💛








どこのご家庭の冷凍庫にも沢山あるであろう、保冷剤。



ある番組の生活ネタで「保冷材の中身を容器などに出して使えば、脱臭剤になる」と紹介していました。



なので、うちでは冷蔵庫や靴箱などに置き、脱臭剤をとして使っています。



しかし！



脱臭剤として使えるならば、もしや、生ごみ臭も消せるのでは？と思いました。



年末から正月にかけてゴミの収集が来ないので、しばらくは家のゴミ箱に生ごみを入れておかなくてはなりません。



何日か経つとさすがに臭いも気になるしな～



・・・と、いう事で、保冷剤を解凍し、中身を生ごみにかけてゴミ箱の蓋を閉じると・・・




あの、臭いはどこへ？



正月にうっかりキムチ鍋をしてしまい、残りの臭いが気になっていたのですが、脱臭剤の素晴らしい消臭効果でスッキリ



まぁ、無臭になったとは言えないだろうけど、鼻をつくような臭いは消えましたよ～



夏場など、気になる時期に覚えていたら試してみてください。










探していたサイズのチェストを近所のリサイクルショップで見つけました。


配送はしていない、という事なので、お店でカートを借りて家までゴロゴロ押して持って帰って来ました。


たっぷり収納で、作りもしっかりしていて、引き出しはバンブー製なアジアンチックなチェストです。


あんまり使った形跡もないし、４,０００円でラッキーでした!(^^)!

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３０日の夜、ダンナが急に思いつきました。



「そうだ、日光へ行こう」。






なんと、大宮から東武日光へ直通で行けます。


しかも「えきねっと」で２０％割引で行けました。







埼玉の大宮から行く場合は春日部経由など、ちょっと面倒なんですよね～








大晦日に日光へ観光へ行く人はあまりいないんですかね～

車内はガラガラでした









駅にはそれなりの人が・・・


私たちはバスを横目に歩いて目的地へ向かいます。

















折り鶴の自動販売機。いったい、誰が買うんじゃ










今回の目的地はこちら。








新年のご挨拶の時に載せた橋です。








何度も何度もこの橋の前を通っているのに、他の場所をめぐっているうちに後回しになってしまい、いつも時間切れで渡れませんでした。


今回は「この橋を渡るため」という事で、来ましたが・・・。


その日の夜、母にこのことを伝えると、仏壇に飾ってある祖父母の写真はこの橋で撮ったものだそうです。

祖父は教師をしていて、定年退職後は夫婦でよく旅行していたのですが、その時に撮ったもののようです。









橋姫神。

対岸の深沙大王と共に男女一対となり、橋の守護神として橋の恒久的な安泰と橋を渡る人々の安全を祈っています。

また、橋姫神は日光の聖域との間を取り持ち、結ぶ力を持ち、良い縁を結ぶ神様です。








さて、次に向かったのは・・・








坂道がツライ・・・








金谷ホテルです。

ま、泊まりませんけど・・・



1873年（明治6年）、東照宮の楽師をしていた金谷善一郎が、ヘボン式ローマ字綴りを考案したアメリカ人、
J.C.ヘップバーン（ヘボン）博士の知遇を得て、自宅の一部を外国人の方の宿泊施設とした
「金谷カッテージ・イン」を開業したと伝えられています。これが「金谷ホテル」の始まりです。
（日光金谷ホテルHPより）


日光　金谷ホテル








回転ドア







横浜のグランドホテルや軽井沢の万平ホテルなど、日本の「ベストクラシックホテル」に選ばれています。








敷地内にはこんな神社が・・・



神橋から日光金谷ホテルまでの坂、上鉢石の西端に鎮座。主祭神は磐裂神(明星王子)。
古記によれば、勝道上人は明星天子のお告げと深沙大王の擁護によって日光の霊地を開き、寺を建て世の人々の崇信を得ることができたとして、この両尊を特に尊崇したという。
この勝道上人の崇敬があったためか後にこの宮の続きに冬峰の際の入峰の勤行堂が置かれていた。

（観光fanより）



















この崖の下に神橋があります。









前回来た時にも寄ったお蕎麦屋さんで、少し早めの年越しそば。








食べた後に歩くのって、だるいよね～









東照宮


あまりの人の多さと入場待ちの列を目の前にして、勇気ある撤退です。

まぁ、また来ることもあるでしょう








前回（２０１７年９月）は「平成の大修繕」中だった輪王寺は綺麗になってました。









帰りの電車の時間に合わせて、また、てくてくと駅へ戻ります。今度はJRの方へ・・・（直通電車は本数が少なかったので、JRでボチボチ帰ります）










クラシックな雰囲気のJR日光駅

















観光列車のようだけど、普通にSuicaで乗れます。








ちょっくら旅気分












宇都宮で乗り換えの隙に栃木のブランド苺「スカイベリー」味のミルクケーキを購入







金谷ホテルの食パン


原材料が、小麦粉・牛乳・砂糖・ラード（！）・イースト・食塩というシンプルさ。


パンにラードって・・・初めて見たわ～


パンはしっかり・もっちり・ほのかな甘みがあって「さっすっが～！」な、味でした!(^^)!

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