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2021-04-18

暮らしのヒット★アイテム 「フライド・オニオン」にハマるなんて




あああ・・・



何気なく手を出したらハマっちゃいました・・・









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きっかけは、仙台の「伊達の牛たん本舗」で食べた大麦牛のステーキにフライド・オニオンが乗っていたこと。



「ステーキにフライド・オニオンって美味しいんだな~」と気になっていたら、業務スーパーで見つけました。






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オランダ直輸入のクリスピー・フライド・オニオン。






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カリッカリで、香ばしくて美味しい・・・💛






最初はサラダのトッピングに使ったり、スープに入れたりしてました。







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キャベツの千切りにキュウリ、茹で卵とフライド・オニオンを混ぜてマヨネーズで和える・・・






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そして、サンドイッチの具に・・・



まったりと美味しいいつもの味にフライド・オニオンの香ばしさよ・・・



ああ・・・




悪魔の食べ物を生み出してしまった・・・





何度もリピート買いしていますが、他にも活用できないかしら?






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ダンナが買って来た「よだれ鶏」の素




これは・・・




鶏肉を茹でないといけないのね?




鶏肉を茹でる・・・?




パッケージにはただお湯を沸かして茹でろって描いてあったけど、せっかくなら「アノ方法」をアレンジしてできないかしら?




アノ方法・・・




苦い過去・・・(大げさな)↓

実験的鶏肉飯(ヂィロウファン)





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台湾料理の鶏肉飯





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エシャロットを買って




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素揚げして






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鶏皮をカリッカリに揚げ






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ネギと揚げエシャロット、鶏皮を入れて鶏むね肉を茹でて作ったのに、






味が超絶薄っすい



・・・と言う、無残な結果に。






で~も~






これからはもっと、ラクして作れるんじゃね?





この方法だったら・・・






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揚げエシャロットの代わりにフライド・オニオンを使用し、







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鶏の皮を揚げる代わりに鶏油を使い、






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ネギがなけりゃ、ネギ油を使えばOK




今回は臭み消しに生姜のスライスも入れているけど。






こうやって作った茹で鶏は





ぷるっぷるっ






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安っすい鶏むね肉が、ジューシーで美味しく仕上がりました。


残った鶏肉は翌日、グリーンカレーラーメンのトッピングに使ったけど、鶏のうま味も残したまま柔らかく美味しかったです。





鶏肉飯は再度チャレンジして味付けを改良するとして、意外と使い勝手の良いフライド・オニオンにまだまだトリコになりそうです。


でも・・・揚げ物だしな~


使うのはほどほどにしなきゃ




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2021-02-26

定番になる調味料?





外国の調味料を買う時によく利用する業務スーパーで、気になるモノを見つけました。




鶏油



とり油って何ぞや?と思ったら、これは



「チーユ」と読むそうです。



読んで名のごとく、そのまま鶏皮の油です。



チャーハンやラーメン、炒め物の風味付けにちょい足しすると格段に美味しくなる!と言うので、ちょっと気になりますね~




調べてみると、簡単に作れるそうなので作ってみました。




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用意するのは鶏肉の皮とネギ。

スーパーで鶏皮のパックが売っているので、これを使います。これで78円!






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熱したフライパンに油を引かず、鶏の皮を入れて焼き色がつくまで焼きます。






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脂が出て来たらネギを投入。ネギとか生姜とか香味野菜を入れないと「けもの」っぽい臭いがします。






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これが、その鶏油(チーユ)なんですね~






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試しに、この鶏油と卵とネギとハムで味付けは中華ペーストでシンプルなチャーハンを作ったら「私って天才?!」(自画自賛)という味に仕上がりました。






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残った鶏皮はぽん酢と和えて「鶏皮ぽん酢和え」に・・・。





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鶏油は瓶に入れて保存できます。

しっかし、あれだけの鶏皮を使ってもこれだけしか脂が出ないのね~



で。



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買いました。

醤油ラーメンなどにも合うそうなので、今度試してみたいと思います。





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ねぎ油も買いました。





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せっかくなので、ねぎ油と鶏油とオイスターソースと鶏ガラスープ、中華醤油で焼きそばを作ってみましたが、美味しかったです!(^^)!







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オイスターソースと豆鼓醬はもう、ウチの定番の調味料です。






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厚揚げとターサイ、ベビーコーンと人参、合いびき肉を紹興酒とオイスターソース、豆鼓醤で炒めています。

オイスターソースは気仙沼の道の駅で買ったもの。

牡蠣が甘くて滋味深い味わいです。11月に仙台に行った時にも買えばよかったな~



豆鼓醬は何度もリピート買いしていますが、花山椒とか豆板醤とか鶏油もあるくせに、なぜだか豆鼓醬は近所の業務スーパーで売ってないんですよね~

頼むから入荷して~!





まだまだ気になる調味料があって、写真で一覧できる専門書が欲しいのですが見つかりません・・・


ああ、コロナがおさまったらいつか中華街に買出しに行きたいです





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韓国産の唐辛子

これだけ入って200円!


これもリピ買い!(^^)!






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2020-11-06

「あったらいいな」が、あった!

皆さんは「こういうの、あったらいいな~」と思う商品ってあります?



私は幾つかあります。



そんな「あったらいいな」がカタチになりました。







以前、記事で無印良品のことを書きましたが、無事に提案したアイデアが商品化されました。


無印良品の「ドラえもん」


薄手・厚手のシルクの靴下


●冷え性の方は夏でも薄いシルクの靴下を重ね履きしています。
無印でも購入できると嬉しいです。

また、しっかりとした厚めのシルクの靴下もあれば・・・。
保温性があり、かかともスベスベに・・・?




それが、これ




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商品名は「足なり直角 シルク混 ショート丈靴下(婦人) 23~25cm」


シルクが持つ光沢感と柔かな履き心地を生かして編み立てた薄手の靴下です。つま先部分の縫い目が平らでごろつきにくい仕様も特長です。



小さい店舗ではないところもありますが、大きな店舗の無印良品には置いていました。




また、同じ素材になるのかわからないけど、薄手のシルク手袋も商品化に向けて見直し中だそうです。






他に「あったらいいな」と思っていたものが、まさかの商品化



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常々、美味しく飲める出汁飲料があればいいのにな~と思っていました。


ちょっと小腹がすいた時とか、手軽に料理にも使えるとか・・・




新聞によると、なんと日本コカ・コーラが「和ダシ」飲料を発売したそうです。



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(画像はお借りしました。日本コカ・コーラ)






特徴 ・うま味が引き立つ直接飲むタイプの和だし飲料

・キッコーマン監修による「おいしい」「素材のうま味が味わえる」「ゴクゴクと飲める」をコンセプトに、厳選されたかつお・昆布・あごのエキスをブレンドし、最後まで飽きないシンプルな味わいが楽しめる

ターゲット/
飲用シーン ・40~60代で、健康(塩分量)が気になる方
・美容への意識が高く、素材や自然な味わいを好む方

パッケージ ・カンの形をした紙容器(カートカン)を採用し、だし本来の味と香りを損なわず繊細なおいしさを実現
・うまさと日本らしさ、手作り感のバランスを意識したデザインとカートカン

・カートカンでリサイクル可能なエコにやさしい容器で、加温でも常温でも楽しめる

(日本コカ・コーラのHPより)



10月10日の朝日新聞の記事に載っていましたが、果たしてどこの売り場に置いてあるんでしょうね・・・

まさか、コカ・コーラと一緒に冷え冷えとした冷蔵コーナーにはないだろうし・・・出汁売り場?(なかったです)


2019年には「ゴクっ!とコーンポタージュ」「ゴクっ!と海老のビスク」「ゴクっ!とミネストローネ」を発売しているそうです(知ってました?)


スープ

(画像はお借りしました。日本コカ・コーラ)





さいたま新都心のコクーンで「あったらいいな」を続々発見!



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防臭・ 防虫 防カビ・消臭効果のあるシダーウッドのハンガーが欲しいな~と思っていたら、「シダーウッド・リング」が!



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「生活の木」とかで買うとバカ高いのに・・・off&onで、6個入り120円!

しっかりちゃんと、いい香りです♪





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こんな感じでハンガーのフック部に通して使用します。

シダーの香りで防臭・防虫・防カビ効果が得られます。






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●通常のカップの1・5杯飲める大きさのマグカップ。





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一杯では物足りないけど、2杯は多いな~って思っていたので300円で安く見つかってラッキー!(ま、微妙なデザインですが)







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●でっかいクリップ



医療の確定申告の時期にたくさんある領収書の束をひとまとめにできたらな~と、思っていたので。

ちなみに、下の小さいクリップが通常サイズのもの。

これだけ入って、150円!







●絡まない、イヤホン。


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ウォークマンのイヤホンがポーチの中で絡むのが嫌だな~と思っていたら・・・





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なかなかお洒落💛






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使わないときはジッパーを閉めておけばOK★

300円なので、ちょっと安っぽいけど、なかなか気に入ってます。



フライング タイガー コペンハーゲン





「こんなもの、あったらいいな!」が見つかると、同じようなことを考えている人は世の中にたくさんいるんだな~と思ったりなんかして、また見つけに出かけたくなるのです。









theme : **暮らしを楽しむ**
genre : ライフ

2020-10-14

お助け薬★陀羅尼助丸






皆さんのお宅には常備薬はありますか?長い歴史を誇る伝統薬とか・・・。




伝統薬はいろんな場所にありますが、山口県の津和野に行った時に購入した「一等丸」は、イランに赴任した日本人の誰もがかかると言われる「テヘラン腹」になった時も活躍しました。



一等丸は、明治時代から伝わる漢方胃腸薬で、食べすぎ・飲みすぎ・しぶり腹・食あたりなどに効くとか。


なんと、軍医でもあった森鴎外も愛用し、戦地にもわざわざ持参したそうですよ~









さて、ウチでは陀羅尼助丸(だらにすけ)という、大峰山 の開祖「役行者」がその製法を教え伝えたと言われる、千三百年の歴史を持つ胃腸のお薬を愛飲しています。








陀羅尼助は和薬の元祖ともいわれ、伝承によれば、1300年前(7世紀末)に疫病が大流行した際に、役行者(えんのぎょうじゃは、大峯山修験道の開祖)が山中の黄柏の木を削って煎じ、それを薬として飲ませることで人々を救いました。

これが陀羅尼助の起源だそうです。









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役行者の従徒(後鬼)の子孫の村である洞川では、村人が陀羅尼助の製法を役の行者から伝授されたとも伝えられています。その後江戸時代には、和漢胃腸薬として大峯修行の広まりとともに民衆の中に広まって行きました。




母が大峰山へ行った時にこの陀羅尼助丸と出会い、買って帰って来たのがきっかけで、今では注文して取り寄せています。






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母によると、何店も陀羅尼助丸のお店があるそうですが、ウチが利用しているのは西浦清六本舗です↓

陀羅尼助丸 西浦清六本舗




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購入したら、いつも何らかのオマケを入れてくれます。

今回は分包タイプの陀羅尼助丸でした。

一回分が分包になっているので、普段からポーチに入れて持ち歩いています。






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ついに、こんなモノが!

ボトルで購入したのを小分けできます。






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シャカシャカ振って開けると15粒出て来るので、大人は30粒飲みます。



前回の岩手の旅行先にも持っていったのですが、ダンナが腹痛を起こしたので2回分飲みましたが、途中で「足りないかも!?」とドキドキしました・・・




〇効能 効果

食欲不振(食欲減退)、胃部・腹部膨満感、消化不良、胃弱、食べ過ぎ(過食)、飲み過ぎ(過飲)、胸やけ、もたれ(胃もたれ)、胸つかえ、はきけ(むかつき、胃のむかつき、二日酔い・悪酔いのむかつき、嘔気、悪心)、嘔吐、整腸(便通を整える)、軟便、便秘






この西浦清六本舗では、GoToトラベル『地域共通クーポン』が使えるそうです。

紙クーポン・電子クーポンが使用できます。


奈良県吉野郡天川村洞川に行かれる方はぜひ♪










theme : 日用品・生活雑貨
genre : ライフ

2020-09-02

無印良品の「ドラえもん」



皆さんは、9月1日放送の『教えてもらう前と後』(MBS/TBS系・毎週火曜20時)ってご覧になりました?




普段は見てないけど、今回は無印良品の「無印良品」LOVER100人が選ぶ真におススメしたい商品が紹介されるので見ました。






食品や雑貨など、皆さんにもお気に入りの無印グッズはありますか?





私は「裏うつりしにくいダブルリングノート」を旅の「駅スタンプ帳」にして使っています。


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途中でノートのページがなくなっても、無印の商品はだいたいどこの県に行ってもあるので、すぐ補充できます。





さて、日々の暮らしの中で「こんな商品があったらいいな」と思うモノってありませんか?




私は昔から「なぜ、入れ歯洗浄剤はあるのに、歯ブラシの洗浄剤はないのだろう?」と思っていました。







また、韓国に行った際に現地のスーパーでインスタント・スパゲティを見かけ、とある食品メーカーのお客様お問い合わせコーナーに「お湯を注いで作れるインスタントのパスタは作らないの?」などと投稿したりも・・・。



このメーカーからはウチに電話があり、商品開発部に話を通しても良いか?と聞かれました。



何年も音沙汰ないな~と思っていたところ、なんと、スーパーでカップ入りのスパゲティが販売されていました。




あの時のネタが採用された結果なのかはわかりませんが、せっかくなので購入して食べてみましたが・・・。



う~む。




ラーメンやうどんと違って、スパゲティの再現はとても難しいようです。




問題は食感・・・かな~



それに、正直「これは・・・スパゲティとは言えない・・・・かな」って感じ。





相当長い期間、努力を重ねて開発されたと思うのですが「定番の商品」になるのがいかに難しいのかちょっとわかりました。







しっかし。


それでも「こんな商品、あればいいな」「あの店にあれば買うのに」という商品ってありませんか?





前置きが長くなりましたが、その「あったらいいな」の声を発言できる場が「無印良品のくらしの良品研究所 IDEA PARK」なのです。







これからの時代に向けて、みなさんの声をモノづくりにつなげる仕組みをより強化していくため、くらしの良品研究所に「IDEA PARK」を設置しました。

みなさんとの対話を通してモノづくりを進め、同時に無印良品の考え方をお伝えしていきます。

(無印良品のくらしの良品研究所 IDEA PARKより)







無印良品 くらしの良品研究所







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私が最初に「あったらいいな」と思ったのは、手袋型不織布です。


その時のコメント内容がコレ↓




●使い捨てできる手袋型の不織布が欲しいです。

我が家では観葉植物がたくさんありますが、葉についた埃を一枚一枚拭くのが大変です。

そこで、使い捨てできる手袋型の不織布があると拭きやすいです。


自分の手にはめて掃除できるので、ブラインドなどの細やかな場所の掃除やコードについた埃なども取りやすいと思います。30枚ぐらいのセットだと躊躇なく気軽に使えて便利!(^^)!






閲覧者が「良いね」ボタンやコメントを投稿することができます。

(コメント、アイデアを投稿する場合は登録が必要です)





キッチン用品や衣類、食品や文房具など、いろんなジャンルで投稿できます。




中には「こんな商品、自分は欲しいけど、他に求めている人っている?」と思うような商品でも蓋をあけてみると意外と賛同もあったりします。







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防虫効果のある栞


●防虫効果のある栞が欲しいです。


我が家には本がたくさんありますが、本棚に入りきらない本が積み重ねてあったりして埃なども気になります。

本や紙の書類などに挟んでおける、防虫効果のある栞みたいなもの、もしくはシートが欲しいです





投稿したその日に一気に11「良いね」が付き、コメントも入っています。

また、そのコメントの中にも「それなら、こういうのはどう?」みたいなアイデアも含まれていて興味深いです。






反応が多かったのは・・・


●傷がつかないガラスのまな板

●昔あった木のアイスクリーム用スプーン(クリームなどを容器に移したりするのに便利)

●カラメルソース(プリンなどにかかっているアレのチューブ入り)

●先っぽがステンレスの菜箸(ステンレスなら先っぽが焦げず、食品がこびりつかないし、臭い移りもなし)

●冷蔵庫の小袋入り薬味やタレ用ホルダー

●はっ水効果のあるエプロン

●食べられる器(ジャガイモや春巻きの皮などでできた器にもなって、そのまま食べられるもの)

●サラダ用トッピング ローストナッツ(様々な種類のナッツがクラッシュされたもの)

●りんごバター(長野県では定番のお土産)

●シンプルな野菜ペースト

●フレグランス盛り塩(香り付きでインテリアにもマッチした形の塩)

●うっとりシルクシーツ・ひんやり麻シーツ

●片面麻のタオルケット

●巻き終わりがわかる絆創膏

●お昼寝ジェルマット

●紙製 新聞・雑誌の整理袋(そのまま廃品回収に出せるもの)

●濡れ髪に巻けるWガーゼのロングサイズのタオル(頭に巻いて動いてもしっかり固定できるもの)

●保冷剤・カイロをはさめるお洒落ストール(ストールの内側に保冷剤やカイロを入れられるポケットつき)

●冷房除けおしゃれポンチョ・スカート

●ナチュラルな香りの防虫・湿気取りシート

●ひんやりクールパウダー

●ガーゼの薄手のバスローブ



・・・などなど。

思いつくままに投稿していたら、なんと9月1日現在で58アイテムもありました・・・




しっかし。



アレ欲しい、コレ作って!って言うのは簡単だけど、開発して商品化するのは大変なのよね~



それに、ちゃんとこのアイデアって無印さんに届いてるの?と思いますよね






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薄手・厚手のシルクの靴下


●冷え性の方は夏でも薄いシルクの靴下を重ね履きしています。
無印でも購入できると嬉しいです。

また、しっかりとした厚めのシルクの靴下もあれば・・・。
保温性があり、かかともスベスベに・・・?






それに対して、商品化できそうなアイデアに関しては無印さんからコメントが入ります↓


「シルク100%ではありませんが、シルク混靴下の発売に向けて見直しています」



いつか、コレだわ!って思えるシルク混じりの靴下が無印さんから発売されるのでしょうか






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本を読んでアイデアがかぶった商品がないかチェックしています・・・。






『教えてもらう前と後』によると、無印良品の商品アイテムは全部で7000もあるとか。




食品だけでも、500品目。




人気のカレーはなんと、41種類も!



それをたった8人の開発者で無印良品を支えているのですね~







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しかし、こういう誰かの「あったらいいな」とか「この商品をこういう風に改良してよ」とか言う声を聞き入れてくれる窓口があるって、ホントに無印さんって素晴らしい!



のび太のように「こんなモノが欲しいよ~、ドラえも~ん!」って、無印良品のアイデアのポケットをのぞき込みたくなる私です。




皆さんの「あったらいいな!」はどんなものでしょう?





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プロフィール

Radha Doona

Author:Radha Doona
2001年から旦那の仕事でイラン(テヘラン)へ赴任。その後、タイ(バンコク)へ異動になり、4年3ヵ月を過ごす。
2006年・8月、帰国。
趣味は音楽鑑賞(ワールドミュージック・クラシック・J-popなど)・読書・旅行・アクセサリー制作(アジアン・エスニック系)

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