「へぇ～！」ボタンを連打？ 川越トコトコ歩き

お天気が良かったので、川越に行って来ました。





川越八幡宮



「八幡宮」と名のつくところは皆さんのお住まいの都道府県にもあると思いますが、なんと、全国に４万社もあるそうです。

その数は「お稲荷様」に次いで多く、第２位！

分社で有名なのは鶴岡八幡宮など・・・。











もともとは、八幡信仰が生まれたのは北九州地方で、（その発祥地に祀られたのが大分県の宇佐神宮）外来の仏教を巻き込みながら広がって行ったそうです。





奈良時代には朝廷から信仰され、国家的な守護神へ・・・。
平安時代以降は、源氏をはじめとする武士層の守護神・戦勝の神となる一方、庶民生活の守護神としても信仰されるようになりました。





応神天皇を八幡神とし、一緒に母神の神功皇后、后神の比売大神が祀られています。


ご利益は厄除開運、無病息災、家内安全や合格祈願、縁結び、安産、交通安全など、幅広いご利益が






庶民生活の守護神として親しまれているだけあって「生活・くらし全般の悩み、引き受けるよ～ん！」的なお参りスポットがいっぱい。













この素焼きの桃ボール（？）を・・・







えいっ！とあの石にぶつけて厄除けできます。








こんな神様も・・・。










「どうか、まだまだ老眼になりませんように・・・」



目の神様 御祭神 大国主命 少彦名命. 大国主命と少彦名命は、神代の昔、兄弟のように力を合わせて、国作りをした神様です。国の内外をめぐって、生きるための技術や医薬の道を授け、病に苦しむ、特に「心身の目」に悩む人をお救いになりました。
（川越八幡神社HPより）


ご神木（目薬の木）

目薬の木は江戸時代から点眼薬や洗眼薬として、樹皮を煎じて利用されてきたことから、 結膜炎をはじめ、かすみ目や老眼、近視など、目の健康に役立つといわれています。









「大国主命って、日本の国土の支配者になった神じゃなかったっけ？」と、調べてみたら「因幡の白兎」の伝説でも出て来ますが、医療と再生の神でもあったのです。

医療の神とは、鮫に皮を剥がれたウサギの傷を治療してあげることからもわかりますが、再生の神とは・・・？



実はこの神様は兄弟に二度もひどい方法で殺害されており、そのたびに母がやってきて蘇生させたのです。




一度は根の国（死者の国）に下って行き、再び地上の世界へと戻ってきたとされることから、医療と再生の神と信仰されてきたようです。





今回、こちらに来た目的は・・・。




前回来た時に買ったお守りをお返しし、新しく買いたかったからです。







ダンナの通勤カバンにつけています。

今まで何事もなくお守り頂き、ありがとうございました。

また、新しいお守りでよろしくお願いいたします。







その次に向かったのは、川越成田山





成田山は祖父母が福岡に住んでいた時から馴染みがあり、久留米成田山には子供の頃からよく行っていました。







お不動様は「身代わり不動」とも言われています。








（ウィキペディアより）












さて、皆さんは今放送中の「病室で念仏を唱えないでください」ってドラマを見ています？


１・２話で主人公である僧医が不動明王のご真言をドラマの中で唱えていたのですが、それがナゼだかわかりませんでした。



聞きなれない「僧医」とは実在しており、「医師」であり「僧」である「医療者」。

医療者と宗教者の二つの視点を持つ医師として、とくにホスピスや緩和ケア分野で注目される存在だそうです。





不動明王のご真言




「ノウマク サンマンダ バサラダン センダンマカロシャダヤ ソハタヤ ウンタラタ カンマン」（namaḥ samanta vajrāṇāṃ caṇḍamahāroṣaṇa sphoṭaya hūṃ traṭ hāṃ māṃ. ）



「激しい大いなる怒りの相（すがた）を示される不動明王よ。迷いを打ち砕きたまえ。障りを除きたまえ。所願を成就せしめたまえ。カン　マン。」

（ウィキペディアより）



馴染みあるご真言で、今でも何か助けが欲しいときにこっそり唱えていましたが、こういう意味だったのですね







最後は成田山のお隣の喜多院にお参りして帰って来ました。




いいお天気で良かったです

ある晴れた日に一駅散歩 さいたま新都心・大宮

なかなか更新しなくてすみません・・・


だって・・・ネタがないんだも～ん







大宮から一駅先のさいたま新都心に横浜中華街でも有名な「梅蘭」ができたので、行って来ました。








これが、1日約5000食も売れている名物「梅蘭焼きそば」です。




横浜中華街　梅蘭












表面は卵を絡めてカリッと焼いた焼きそばで、その下に豚肉やモヤシ、タマネギなどのとろみのある餡が入っています。






横浜の本店でも食べたことがあるのですが、お店は狭いし、混んでいるし、待たされるし・・・・



新都心店は新しくて広々としてて快適な環境で同じ味が食べられるので、次回からはここに来ます。









大好きな上海焼きそばもあったので、一品づつ頼んで分けました（春巻きもオーダー）










さいたま新都心のスーパーアリーナ













官庁街






最初はここにスカイツリーができる予定（？）だったのですが、東京にできてしまいました。




でも、もし、ここにスカイツリーができたとしたら、今ほど人気がでなかったでしょうねぇ






だって「さいたまスカイツリー」って名前だとなんかちょっとね・・・







埼玉の大宮や新都心・浦和などは東京も近いのですが「都道府県魅力度ランキング２０１８」では、なんと４３位です。


群馬と栃木に挟まれているなんて・・・うううっ




まぁ、こんな映画まで作られてしまうぐらいですからね～



















この日は「和楽器バンド」のコンサートがあるのか、たくさんの人でした。




あのグループって、こんなにファンがいたのか～って驚きでした。




奇抜な和風なコスプレしたファンも多かったですねぇ


和風ロリータみたいな















線路沿いを歩いて一駅戻ります。









ダンナが日食用のサングラスが欲しいというので買いました。


６日に見られるそうですが、果たしてちゃんと見られるのかな？



ちなみに、日食グラスで見られる天文現象は


２０１２年５月２１日　太平洋側の広範囲で金環日食

６月６日の金星の日面経過

１１月１４日のオーストラリア、ケアンズで皆既日食


次回と言えば、２０３０年の６月１日北海道で金環日食、２０３５年９月２日　日本列島中央部で皆既日食ですね～


このグラスで太陽を見ると真っ暗な中に黄色の太陽が見えます。


イメージで言うとミュージカル「キャッツ」の黄色い目玉みたいな感じ？

青い空がキャンバス 基地創設６０周年記念 入間航空祭

空の、キャンバス・・・


そんな、メルヘンな言葉をつい、言ってしまうような航空祭に行って来ました。








毎年行われているので、知ってはいましたが、ただただ「混むだろうなぁ～・・・」と、一度も行ったことがありませんでした。





しかし、今年は基地創設６０周年記念という記念すべき年なので、重い腰を上げて行って来ました。





最寄り駅から案内板が出ているので、その方向へと進みますが、こんなにも普通の住宅街を抜けた中に飛行場があるとは・・・。




ウチの上空をたまに自衛隊のヘリが通りますが、基地からそんなに近い距離でなくても「う～る～せ～ぇ～なぁ～！」と、爆音が聞こえます。




こんな真上を通ったら・・・。

周囲の住民の方々は日々、大変だろうなぁ







誘導灯









飛行場へ向かう途中でも「ありえへん距離」で飛行機を見ましたが・・・。




シャッターが間に合わん！！！








埼玉では有名な（？）狭山茶（さやまちゃ）



お茶の花って初めて見たかも・・・。





メインのブルーインパルスの航空ショーを見るために、入間基地へと歩きます。











いろんなグッズも売ってます。










どひゃ～！人まみれ！




















































もう、自分の身長では写真が撮れないので、カメラをダンナに託します（以下、ダンナ撮影）












































これが、ブルーインパルス！


「ブルーインパルス」とは

航空自衛隊の存在を多くの人々に知ってもらうために、航空自衛隊の航空祭や国民的な大きな行事などで、華麗なアクロバット飛行(これを展示飛行と呼びます)を披露する専門のチーム、それがブルーインパルスです。正式名称は、宮城県松島基地の第４航空団に所属する「第11飛行隊」。青と白にカラーリングされた6機の機体が、大空で展開する一糸乱れぬフォーメーション、そしてダイナミックなソロ演技――次から次へ繰り広げられる驚異のパフォーマンスは、初めて観る人にとっては驚きの連続に違いありません。地上は大きな感動と歓喜の声に包まれます。その美しく雄大、華麗にして精密なフライトは、内外から高い評価を得てきました。これからもブルーインパルスは、｢創造への挑戦｣を合言葉に、より多くの人に｢夢・感動｣を感じていただける展示飛行を求め続けていきます。

（防衛省HPより）


航空自衛隊　防衛省・ブルー・インパレス





ブルーインパルスのショーまで約一時間。




めっちゃスゴイ人ですが、せっかく来たので待ちましょう・・・。





しかし、１１月だと言うのに、まるで夏に逆戻りしたような気候です。









大人だって肩車・・・。そりゃ、せっかくだもん、見たいよね










おおっ～！始まりましたよ！








ここからは解説なしでお楽しみください!(^^)!





















































































































































































初めて見た航空ショーでしたが、大人も子供も夢中になるのがわかる気がしました。















つい買ってしまった、迷彩柄のトートバッグ







おまけで頂きました♪

パスポート不要の台湾旅 台湾夜市の味を堪能

うちのブログではたまに、タイ料理やいろんな国の料理を紹介しているので、皆さんは




「ラーダさんて、どんな国の料理でも問題なく食べる人なんだろう」と思っているかもしれません。





しか～し！





味の想像がつく料理ならまだしも、食べたことのない料理を作ったり食べるのにはちょっと躊躇するんですよね～






そんな私ですが、どうしても食べてみたい料理がありました。




それは台湾の「ルーローハン（魯肉飯）」です。



テレビでは見たことがあり、どういうモノかってのは知っていますが、それがどんな味だかわからないのです。



でも、台湾好きな人や行ったことがある人に聞くと「ルーローハン？ああ、美味しいよね～。あれ、好き♪」とたいていの人は言います。




タレントの渡辺直美さんが、幼いころに台湾に住んでいた時、お母さんといつも一緒に屋台にルーローハンを食べに行っていたそうです。



その懐かしの台湾の屋台に行ってあの時のお店を探す・・・・とテレビで紹介していて、それ以来ずっと惹かれていました。






いったい、どんな味がするのぉ？ルーローハン！




しっかし、探してみるのですが、なかなか台湾料理のお店もなく、あってもメニューにルーローハンがない。






ネットでやっと探し当てたお店はなんと、土日祝が休みという、商売っ気のなさそうなお店…。
※土曜日は隔週営業



さいたまの大宮の氷川神社は有名なパワースポットだし、その参道沿いと言えば、ほっといてもお客さんは来るだろうに・・・。









・・・って、話が長くなりました。




そこで、エルクールの手作り好き友達のmaoさんと一緒に行って来ました。




なんと、maoさんはこの夏に台湾に旅行に行ったばかりという、タイムリーさ！










氷川参道は、日本一の長さを誇り、参道の長さは約2km。


鳥居も一の鳥居・二の鳥居・三の鳥居と３つあります。


ウチが行くのは一番神社に近い三の鳥居からなので、三の鳥居と二の鳥居の間にあるお店には気づかないですね～








こんなに可愛くて本格的な台湾料理のお店があるとは知りませんでした。



「台湾茶房　e～ one」

口コミで話題を呼びランチタイムはいつでも満席。


埼玉台湾総会に加盟し、理事に就任されているご夫婦。

奥様は自国の料理を紹介する本に取り上げられ、薬膳スープの紹介をするなどの経歴を持ち、

旦那様は台湾有名店での修行や薬膳アドバイザーの資格取得を経て医食同源の考えのもと

「日本人好みに変えた味ではなく、本場台湾の家庭料理を知って味わってほしい」をモットーにお店をオープン。


（LIVIMG埼玉　本場台湾の屋台・夜市の味をご堪能あれ！ 大宮・氷川参道「台湾茶房 e～one」 - リビング埼玉Webより）

本場台湾の夜市の屋台の味を堪能あれ　大宮氷川参道　台湾茶房









お店の中は狭いけど、レトロ可愛い女子が好きそうなインテリア。


この日は予約で埋まっていて、一時間だけならOKということでお邪魔しました。






ルーローハンとジーローハンです。


ジーローハンはついこないだ「キューピー３分クッキング」で紹介していたばかりで、シンプルな材料で作れそうなので録画していました。


ルーローハンと同じく気になっていたメニューだったのですが、ハーフサイズが選べるということで両方ともハーフでオーダーしました（セットで７００円！）





これが、ジーローハン。


鶏むね肉を茹でて甘辛いスープをかけています。揚げエシャロットがアクセントになっている、あっさりとした味・・・かな～

３分クッキングで見たレシピだと「ホントにこんな味になるの？」と思うのですが、後味が「アジアな味」です（わっかるかな～？）







そして、これがルーローハン。

醤油ベースのタレで煮込んだ豚バラミンチが乗ったご飯って感じですかね。

ちょっと甘く、牛丼っぽい味です。いやいや、う～ん２日目のすき焼き丼みたいな？

お肉がトロトロに柔らかく、癖のない味です。

トッピングされた煮卵といい感じです。









これが、maoさんがオーダーした台湾麺線（タイワンメンセン）。


鰹だしが利いたにゅう麺みたいな感じ？


豚肉のモツが入っていて美味しいです。

出汁の感じからして、沖縄料理っぽい味だと思いましたが、トッピングにパクチーと豆板醤を入れて一緒に食べると味がはっきりとして美味しいですねぇ。個人的には入れた方が好みです。







そして、この日の定食メニューは排骨鉄道弁当。







お弁当箱は２段になっているのですね～


トンカツとはまた違い、もっとあっさりとしてて、衣が薄くパリッとしています。

日本人の口にも合う味ですね～








どれも興味のあるメニューで迷ったので、取り皿を貰って分け合って頂きました♪





お料理を堪能したあとは、満腹なので、周囲を散策しながら駅へと向かいます。




大宮駅の東口と西口周辺をウロウロしただけで、あっという間に時間が過ぎました・・・（そして、モノも増えた）






高島屋のBIOショップで買った馬毛の歯ブラシ・・・。金の歯ブラシがあるのに、早く使ってみたいぃ～






お馴染みの八百屋さん。レンコン１００円って安！レタス２個で６５円って！

毎度買う、赤玉ねぎの酢漬けとキュウリのキムチも！

電車に乗って帰ることを忘れ、本気買い







久々に会うとお土産交換会

台湾土産や珍しいオリーブオイルなどを頂きました♪





台湾のビールと台湾フルーツビール







レトロな森永キャラメルも漢字だとまたカワイイですね～








台湾キンセン茶のティーバック。金魚の形になっています！




カワイイだけでなく、美味しい！さすが！










山形土産　スイカサイダーって気になるわぁ







一回分づつ個別包装になっている、オリーブオイル

いつまでもフレッシュで香りも良いのだとか。

便利そう！

これにハーブソルトとニンニクのすりおろしとシーフードを混ぜてサラダにしたら美味しいかも！

シンプルにペペロンチーノも作ってみたいですね!(^^)!



馴染みある地元なのに、どこかへ旅行した気分になれました。





今やスーパーでも手軽に作れるシーズニングパウダーが売られているのですね

埼玉・西川口のチャイナタウン

タモリ倶楽部で「西川口のチャイナタウン」というテーマがあったので、行ってみました。





中国食材のお店。

ここで中国醤油を購入。






以前の記事でも紹介しましたが、中国醤油は２種類あります↓

実験的、広東風やきそば


●色彩を大変重宝している広東料理で一般的によく使われるのは「生抽」で、老抽より色が薄く、味がまろやか。

生抽は色が薄く、見た目は日本の薄口醤油に似ているけど、味は大変濃いそうです。

色が薄く、味が濃い生抽は、中華食材で作るサラダと炒め料理によく使われます。チンゲン菜、菜の花など特に緑の色を出したい料理に、広東の人はよく使うそうです。




●料理の色を濃く出したい時には「老抽」を使う。


老抽は、キャラメルが入っている甘味が強いしょうゆで、主に料理の着色として使われるのだとか。

老抽は分かりやすく言えば広東のたまり醤油で、黒砂糖を加えキャラメル状に作っています。粘りが強く、色が濃いので料理の仕上げに用います。


前回使ったことのある老抽をレジに持って行ったら、中国人の店員さんが「これは色をつけるための醤油だけど、これでいい？味付けは生抽でするよ」と、教えてくれました。


KALDIでは老抽の方しか売ってないので、せっかくならお試しで・・・と、生抽を購入（でも、KALDIで買うより安いので他の店で老抽も購入）















ここでは、火鍋のスープ（マイルドとホット）を・・・。








ライチケーキ。パイナップルケーキの方が有名だけど（？）個人的にはこっちの方が好み。









他にも黒胡椒・干しシイタケ・キクラゲを購入。









左のお店はアヒル肉のいろんな部位の料理のテイクアウトのお店。









観光客向けではなく、あくまで日本に住んでいる中国やアジアの国の人向けのお店。



















タイ料理のペースト。









強烈ミントスティック。

中にミントの液体が入っていて暑いときなどににおいを嗅ぐとスカッとします。

タイではコンビニでも買えるお馴染みの製品。







お昼ご飯を食べたお店。










中国のいろんな地域の料理が食べられるらしい。









ダンナのオーダーしたラーメン。麺もしっかりこしがあって美味しい。お肉が独特の味（美味しいけど）










チャーハン。卵もフワフワで具だくさんで美味しいけど、量が多すぎ！

卵スープの具はトマト！








焼き小籠包。

肉汁がじゅわ～で皮はもっちり。









西川口はかつて風俗街として知られていましたが、10年以上前の一斉摘発で風俗店が激減し、空き物件が増加。

その空き物件に目をつけたのが、中国人。


そんなワケで、今やあちこちに中華料理店や食材のお店などが増えて来ました。



横浜や神戸のような、どど～ん！とした観光地ではないけど、中華食材などを買いに行ったり、食事に行ったりするにはいい感じ。


埼玉に住んで早１２年。

それでもまだ、知らないところもあるんだな～



新時代のマニアックな中華街　西川口チャイナタウン




作ってみました。

豆苗としめじと厚揚げを紹興酒と生抽・オイスターソースで炒めます。










中華料理にはよく使われる豆苗。お野菜の高い時期でもお財布に優しい価格♪

フライパンにごま油を入れ、ニンニクをつぶしたものを炒める（ヘラの背でつぶすと香りが良い）。






厚揚げを炒め、豆苗としめじを投入。紹興酒で炒めたら、生抽を回しかけ、少しだけオイスターソースを入れて軽く炒めて完了。







今までは日本の醤油を使っていましたが、分量を間違えると「醤油、入れました！入りました！確認しました！」みたいな主張が出てしまうんですよね～（それでも美味しいけど）


生抽はうま味を感じさせつつも、もっとマイルドな感じ？

あまり、醤油の味を際立たせたくない料理にいいかも。


他に、焼うどんなんかもおいしそうだな～

今度、チャレンジしてみます!(^^)!