実験的★茹でタケノコ

日本にご帰国中のブロ友のくろろさんから、小包が届きました!(^^)!





毎度毎度、ありがとうございます♪







ドイツのお菓子に・・・






北海道と高山旅行のお土産も・・・







ドミニカ共和国のお土産のマグネットも！



小瓶には粒子の細かい砂が入っています。

ドミニカ共和国ってどんな国なんですかね～？






弟さんが岡山で筍掘りをしてもらったという筍を頂きました♪




新鮮なうちに茹でないといけないのですが、皮つきの筍を茹でたことがないので、お隣さんにお裾分けに行きつつ、茹で方を習いました。








スーパーや八百屋さんで米ぬかも売っていますが、うちにはありません。

重曹でも良いようですが、うちにあるのはお掃除用だしな～

くろろさんのお手紙にも書いてありましたが、米のとぎ汁で茹でると良いそうです。







筍の皮は細かいビロードのような毛がびっしり生えているんですねぇ・・・

いったい、どこまで皮を剥いたら良いのかわかりませんが、とりあえず毛深い（？）皮だけ剥ぎます








お隣さんに教えてもらったように先端を切り、縦に切れ目を入れます。








ウチでは一番大きい中華鍋に筍と米のとぎ汁と鷹の爪を入れて強火にかけます。








沸騰したら弱火にして５０分ほど茹でました。








すごい灰汁ですね～

茹で汁がトウモロコシを茹でたあとの匂いに似ています・・・








剥いてみるとこんな感じ。

大きく見えても皮を剥くと小さくなります、と手紙に書いてあったけど、ホントに食べられる部分は一部なんですね～



ダンナのリクエストで、頂いた筍は筍ご飯にします♪











平成最後の晩餐はグリーンカレーでした





皆さんの平成最後の晩餐のメニューは何でしたか？

こけしのメッセンジャー

くろろさんから突然のプレゼントが届き、「お返しは無用にお願いします」と手紙に書いてあったけど、感謝の気持ちだけでも伝えようとあるモノを送りました。





あるモノとは「通信こけし」。

通信こけし　Shimanuki Online Shop






この「こけし」の中にメッセージを入れて蓋をし、宛先タグをつけて切手を貼ってポストに入れればそのまま送れます。





メッセージと宛先を書いて郵便局に持っていったら、窓口の職員さんが「ええっ～！こんなものがあるんですか！」と驚き。



実際に１２０円の切手を貼れば送れるのですが、ものすごい驚きようにこっちもドキドキ





そんな時、そばにいたもう一人の職員さんに「お客様、もしかして以前にもこちらの郵便局でこれを送ったことはありませんか？」と尋ねられたので「ええ、以前にも一度こちらで送ってます」と答えたところ・・・。



「その時に担当したの、たぶん私です。ええ～っ、こんなものがあるの？！ってその時も驚いた記憶がありますもん」・・・と。




その時の通信こけしは２０１３年に仙台に行ったときに買ったもので（あとでブログで確認した）、買ってすぐに別の友人に送っています。


そして、今回買ったものは今年の３月に行った山形県で買ったもの。


どちらの県でも「こけし」を作っているので、お土産屋さんでも売っているんですね～




まさか、５年も前に送ったことを覚えておられるとは・・・。




いやいや、私以外の誰かがこの郵便局で「こけし」を送ったのか・・・




謎を呼ぶ、こけし・・・ホラー？

いやいや、ファンタジー？







さてさて、郵便局で並んでいたらこんなチラシが目に入りました。





郵便局のみまもりサービス↓

郵便局のみまもりサービス　日本郵政



離れて暮らす家族や親のために、家族の代わりに近くの郵便局員が会いに行き、話をしたりして依頼主の家族にその様子を伝えてくれるサービスだそうです。



みまもり訪問サービスやみまもり電話サービス、駆け付けサービスなど・・・。





うちの両親はまだ元気だけど、私も弟も実家から遠く離れて暮らしているので、こういう事も少しづつ気になります。





新聞ではこんな記事も・・・




イギリスでは人と人のつながりの減少により、約７人に一人が孤独を感じているそうです。
孤独感は、健康への悪影響も指摘されるなど、深刻な問題になっているのだとか。


BBC NEWS JAPAN　英政府「孤独担当相大臣」新設　殺害された議員の仕事継続




母と電話で話していたら、母の友人が大分県で民生委員をしているそうです。

民生委員とは

社会福祉の増進に努めることを任務とし、要保護者の保護指導、地域住民の生活状況の把握、福祉施設の業務への協力などを行う民間の奉仕者。

（デジタル大辞泉の解説より）



一人暮らしのお年寄りのお宅に行くことも多いのですが、約束事として「連絡先などを書いた紙は表彰状を入れる筒の中に入れ、冷蔵庫の中に入れておくこと」だとか。


もし、訪問した時に口のきけない状態や最悪な場合でも冷蔵庫を開ければ必要な情報が入っているのだそうです。

冷蔵庫の中って・・・。考えたものですね～



人と人との関係はうまくいっているときはいいけど、こじれた時は大変。

だけど、

だからと言って、誰の助けも借りずに生きていくことも難しい。





構いすぎず、構われすぎず、程よい関係で、イザという時は助け合う・・・・が理想かな？

突然の、びっくりぽん

母の日の朝、ピンポ～ンと宅配便が・・・。


「はて？何か注文してたっけ？」と思いつつ、受け取ってみると・・・。





ドイツにお住いのブロ友のくろろさんからでした。



くろろさんとは今までに２度お会いし、そのたびにお互い贈り物をしあう仲です。



現在、くろろさんは多忙のためブログはお休み中で、ワケあって日本とドイツを行ったり来たりしています。

そのため、なかなか連絡を取り合ったり会うことはなかったのですが・・・


・・・と、そんな中での突然のギフトで驚きました!(^^)!




しかも、以前お会いした時に頂いて美味しかったと伝えたドイツのクノールのスープや使って便利さに驚いたスポンジ布巾なども・・・




初めてお会いする時にも図々しくもクナイプの入浴剤を６つもリクエスト。今回も日本では見たことのないバスソルトも入っていました。

それぞれに詳しい解説つき・・・。



お忙しく、荷物の重量の制限もあるだろうに、こんなに思いやってくださったのか・・・と心があたたまる想いです





「クノール」ってドイツの会社だったのですね～

森のきのこスープと白と緑のアスパラガススープの素

以前も頂いて食べたらクリーミーでとても美味しかったです。
日本でも販売して欲しいな～






とっても吸水性のいいスポンジ布巾

キッチンや洗面所などに何枚か置いています。

水を吸って汚れたらさっと洗って絞れば何度も使えます。








バスソルト

紫色のパッケージの方は、蘭とバニラの香り
赤色のパッケージの方は、ココナツとユリの香り

袋左上の赤い帯に鼻を近づけるとそれぞれの香りがわかります。







オーガニックのQ１０クリームのデイクリームとナイトクリーム







燻製ソーセージはそのまま食べられるそうで、お酒のお供にも美味しいそうです( *´艸｀)

ベリーやナッツの入ったチョコレート






バルトマイスター・クリームリキュール

バルトマイスターとは森のマスターという意味の植物を使ったお酒で、クリームの入った甘めのお酒だそうです。







騎士のマグネットはドイツのもの。
お花のマグネットはマデイラ島のものだそうです。

同じくマグネットを集めている母のために・・・と２個づつ入っていました（すみません）






京都の生八つ橋　わらび餅仕立て





抹茶味とあんこ

初めて食べましたが、不思議な食感ですね～

冷やして食べるのが良いそうなので、しばらく冷やしてダンナと頂きました。

あっさりと甘さ控えめだけど、抹茶味はお茶の味が濃くて特に美味しかったです♪



手紙の最後には「長らくご無沙汰しているお詫びなので、お返しは無用にお願いします」とお心遣いが・・・。



人生の先輩でもある、くろろさん。

お忙しい中、お心遣いありがとうございます(#^^#)

まだまだたくさん、学ばせてくださいね






「母の日」のギフトで実家に贈ったお花。

母は喜び、父が世話します（父の趣味）







よく行く八百屋で（！）いきいきとしたカーネーションが売っていたので、野菜とともにお買い上げ♪






う～む、なんとも健康的な色！








そして、ダンナからもギフトが・・・。





ムーミンのTポイントカードが！

う～ん、よく見つけて来たな～

ありがとよん

おしゃれ癒しタイム

リア友＆ブロ友のまおさんとランチへ行って来ました。


ご近所友達なので、いろんなところにランチに行くのですが、だんだん行くお店のレパートリーもなくなって来ました。


ショッピングモールがあったりして、結局そこに行けばなんとかなるのですが、どの店もたいてい行きつくしてしまっていて新鮮味がないんですよね～


しかし・・・。せっかく行くなら「気になっていたけど、行った事のないお店」とか「ダンナは一緒に行ってくれないけど、洒落ているお店」とかに行ってみたいものなのですよ



そんなワケで、グルメサイトで探ってみると「ホントにこんな住宅街にあるわけ？」みたいな場所に本格的なイタリアンのお店が・・・。

しかも、予約をしないと入れないかもしれないほど・・・。


「ホンマかいな～？そうやって関心を引いているだけちゃう？」と思っていましたが、行ったけど入れなかった・・・では困るので、まおさんが予約してくれました。





セロリとホタルイカのトマトソースパスタとポルチーニ茸のクリームのフェットチーネ

味見させてもらったけど、どちらも美味しかったです。

ホタルイカとセロリのトマトソースって斬新！
ほんのりと磯の味がしました。




まぁ、あまりにもご近所すぎるのでお店の情報は載せませんが・・・。

いや～、しかし。


ホントにふつ～の住宅街で、お店も普通のビルの３階で・・・って感じですが、どんどこどんどこお客さんが来ました・・・。

知っている人は知っているのね・・・




女子の会話なんてそんなモノかもしれないけど、次から次へと話は尽きないものですね

そして「お土産交換会」





毎度毎度、いろいろと頂いてしまってすみません





ゴールデンウィークに静岡に行かれたそうで「静岡おでん」。


うちも何年か前に行ったけど、バスや電車の乗り継ぎなどで忙しくて結局、有名な静岡おでんを食べないままだったので嬉しいです








静岡の清水と言えば、マンガ「ちびまる子ちゃん」の作者の出身地ですね

清水には「ちびまる子ちゃんランド」という施設があるんですよ～


行けなかったけど・・・↓

いよ！惚れなおしたぜ！日本の風景　三保の松原





静岡おでん五箇条と言うのがあるようですね


①黒はんぺんが入っている

②黒いスープ（牛だし）である

③串にさしてある

④青のり、だし粉をかける

⑤駄菓子屋にある


静岡おでんは、長年継ぎ足して作られた真っ黒なスープで串にささった魚の練り製品や、牛すじなどのネタを煮込んだ静岡を代表するＢ級グルメだそうです。

子供の頃は駄菓子屋でおやつ感覚で楽しみ、大人になると居酒屋や屋台で楽しむものだとか。

おでん、と言えば冬のイメージですが、静岡ではプールの後やかき氷と一緒など夏でも食べるそうです。

仕上げには青のりとだし粉をふりかけて食べます






ああ・・・。パッケージが可愛すぎる・・・。

こけしとカモミールティって・・・なんか意外ですね

渋く「梅昆布茶」とか「ほうじ茶」みたいなイメージ・・・


蔵王連峰の爽やかなハーブティだそうです

蔵王も行った事があるけど、曇ってて寒かったです・・・ううう（しかも、強風でロープウェイにも乗れず）↓


山形へ行って来ました②蔵王温泉お土産編





きゃ～！ティーバックまでこけし！可愛すぎる・・・



カモミールって言うと安眠効果！と思いがちですが、いろんな効能があるのですね

・ 安眠、リラックス、疲労回復に作用する
・ 風邪の初期症状や月経痛を緩和する
・ 歯肉炎や口臭予防に役立つ
・ 抗酸化作用でガン予防＆老化防止＆アレルギー症状の緩和

カモミールの効能






これは赤のスパークリングワインだそうです。

ＫＡＬＤＩで売っているそうですが、気づかなかったな～

白は季節限定なのだそうです。


個人的には、ワインと言えば「赤」なので、ウレシイですねぇ

うううっ、早く飲みたい・・・

今飲んでいるワインが終わったら開けよう♪

でも、飲みやすくて気づいたら「ええっ！こんなにも飲んじゃったの？！」という感じだそうです。

き・・・き・け・ん




私は毎度毎度、なんか、あちこちで買い集めたものの詰め合わせみたいな贈り物になってしまってますね～



こんな本、買ってみた（ブックオフで２００円）


贈り物上手な人って、どんな人なんだろう・・・





知ってます？栃尾のあぶらげ（油揚げ）って・・・。






新潟県長岡市の名物だそうです

かなり分厚い「油揚げ」ですね～


長岡へ行った時の過去記事↓

新幹線でゆくその場所は

長岡で、み～つけた！




長岡で泊まったホテルの朝食でちょこっと食べた気がしますが、あんまり覚えてない・・・

埼玉のスーパーでも売っているけど、別に安くもないので買わなかったけど、今回は「お買い得価格」で１０９円でした！


長岡ではよく食べられているのですね～↓

あぶらげ（油揚げ）ｏｆ　栃尾観光協会






パッと見、厚揚げなんですけどね・・・

魚焼きグリルで焼きます（フライパンでもいいのかな






厚揚げよりも表面がもっとパリッとする感じです。

香ばしくて美味しいです






かつお節に青ネギ、七味をかけ、生姜醤油で食べます





刻んだザーサイをトッピングしても美味しいです(^.^)/~~~

ある日の贈り物 春のパンまつり

突然のピンポ～ン

「通販で特に何も注文しなないのに、何だろう？」って思いません？



そんな、ある日のピンポン。




学生時代からの友達の「手作りパンの詰め合わせ」のギフトでした！








ぶどうのカンパーニュ

原料は国産の小麦、てんさい糖、雪塩、バター、オーガニック・レーズン、天然酵母







チョコナッツ・ベーグル：大山小麦、てんさい糖、雪塩、ブラックココア、無添加無塩のミックスナッツ、チョコチップ、天然酵母
ブルーベリー・ベーグルは家の山で採れたブルーベリーを使用しているとか。







青のり・チーズベーグル：大山小麦、てんさい糖、雪塩、青のり、チーズ、天然酵母







さっそく、青のりチーズベーグルを焼いてみます。







ついでに、家で余っていたチーズもトッピング













表面はカリッとして、中はモッチリとしてちょうどいい塩気とほのかな青のり具合が絶妙♪

青のりとチーズを合わせるセンスがスゴイな～

トッピングしたチーズも香ばしく焦げ目がついて良く合いました!(^^)!







こちらも焼いてみます。






お～、ナッツがゴロゴロ入ってる♪






すぐに食べきれない分は冷凍庫で保存しましたが、しばらくは春のパンまつりが続きそうです




雪塩

宮古島の海から生まれたミネラル種類豊富な海の粉末「雪塩」は、通常の製塩法では取り除かれる「にがり」の成分まで含まれて、塩独特のとがりが少ないまろやかな味が特徴。


ミネラル豊富で、身体に余分な塩分は尿や汗になって排出されるのだとか。

雪塩を真水に溶かすと海水に変身し、魚が生活できるほどだそうです。



友人は別にパン教室に通ったわけでもなく、パン作りをする人に少し習った程度で後は独学なのだとか。

それでも、こんなに質の高いパンが作れるなんてスゴイなぁ

尊敬ざんす