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2010-05-06

ついに来たか!

皆さんは「自分では買わないけど、○○は誰かから貰うとか、何らかのカタチで手に入るのではないか?」と思うモノってありますか?

私の場合はこれです・・・

タジン鍋
タジン鍋・・・。

ダンナが出席した結婚式の引き出物で貰ってきました。

タジンよ、やっぱり来たのね。私のもとへ・・・

背高壺
似たようなカタチの入れ物を持っています。なんでこのカタチなのかは不明・・・。
「背高壺」?それとも「首長壺」?(イラン製)



最近、タジン鍋はスーパーでも見かけるようになりましたね。

孔のない三角形の蓋が食物の水分を循環させる仕組みで、無水で調理ができるという・・・。
野菜や肉などから出たうまみや成分を逃さずヘルシー。
オイルも使わなくても調理できるから、ダイエットにも効果的♪

ついでに、直火・電子レンジ・オーブンもOK!

・・・と、いうすぐれもの。

しかし、私、使いこなせるの?こんな妙な形のお鍋を・・・。

タジンじゃがいも
モロッコ料理は作れないから、とりあえず自分の昼食で練習・・・。
ジャガイモを蒸してポテトサラダでも作るか~
いきなり夕飯を作る時に使って失敗しても困るし。

たじんふた
皮をむいて切ったジャガイモと水を入れて蓋をして、弱火で蒸します・・・。

ポテサラまよ
その間にサラダ用のマヨネーズソースを作っておきます。

材料:マヨネーズ、ハーブソルト、黒胡椒の粗引き、味の素

タジンじゃがいもさらだ
ジャガイモと一緒に入れた水が少なかったのか、若干こげました。
で、再び水を足し、蓋をして数分蒸したら程よい硬さに。

粉ふき芋みたいな食感でホクホク。ジャガイモの味も濃く感じます。
熱いうちにマヨネーズをあえれば出来上がり。

タジン鍋初心者にはモヤシと豚肉の蒸しサラダあたりから試した方がいいかもしれない。

皆さんは、使ったことのない調理器具に興味がありますか?
積極的に使ってみるタイプですか?

オイルスプレーと時計
これまた、頂きものの「オイルスプレー」。

ちゃんと使ってますよ~!使い始めるととっても便利です。



モロッコ料理は作れぬが・・。気分だけでもハーレム
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theme : **暮らしを楽しむ**
genre : ライフ

プロフィール

Radha Doona

Author:Radha Doona
2001年から旦那の仕事でイラン(テヘラン)へ赴任。その後、タイ(バンコク)へ異動になり、4年3ヵ月を過ごす。
2006年・8月、帰国。
趣味は音楽鑑賞(ワールドミュージック・クラシック・J-popなど)・読書・旅行・アクセサリー制作(アジアン・エスニック系)

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