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2015-03-16

あの味をご家庭で

北陸新幹線が開通しましたね~

3月14日は駅にその姿を一目見ようと大勢の人が訪れたようですが、
実はうちから走っている姿が見えるんですよ~
へへへ

北陸新幹線の旅 2015年 03 月号 [雑誌]: 旅と鉄道 増刊北陸新幹線の旅 2015年 03 月号 [雑誌]: 旅と鉄道 増刊
(2015/02/21)
不明

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ま、しばらくは金沢や富山方面も混むだろうから、ほとぼりが冷めてから出かけてみたいと思います。


さて。

スーパーでも物産展でもりあがっています。


そこで、買ったのが石川県民が大好きな「とり野菜みそ」。

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鍋に水と味噌を入れ、野菜を入れたら火にかけ、沸騰したらお肉を入れて煮るだけ~


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〆はうどんでもラーメンでもご飯でもOKですが、煮汁があまり残らないので最後は雑炊がおススメです。


テレビで「○○県民なら知らない人はいない定番の××」などと紹介されると試してみたくなりますが・・・。
一度、青森県民で知らない人はいない焼肉のたれを買って試してみたら私には塩気が強かったです。

だから、○○県では定番な商品は一度に幾つも買わず、まずは一つ買って試してみる・・・。

と、いうわけで「とり野菜みそ」はリピート決定です


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ぱっと見、普通の水菜だけど・・・。


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茎が紫・・・。
味は同じですけどね~(静岡産の紅葉という種類)




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八百屋で買った菜の花だけど観賞用として・・・

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さて・・・。

ネタのない時にはお手軽レシピ。

マッシュルームと玉ねぎ・ポークのグリーンカレーチャーハン。

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グリーンカレーのペーストはタイ・フェスティバルでボトル買い♪


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辛さの好みはそれぞれだと思いますが、とりあえず大さじ一杯を牛乳で溶いて味をみて調節してください。


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ナンプラーはカルディなどの輸入食材のお店にもありますが、業務用スーパーだと100円くらいでお得♪
あと、鷹の爪。


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液体のグリーンカレーだと茄子や竹の子を入れる事が多いですが、チャーハンの場合は適当に。


具に鷹の爪とナンプラーを入れて少し味付けします。
少量の溶いたグリーンカレーペーストをからめてもOK


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ご飯投入。
グリーンカレーペーストを混ぜます


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で、できあがり・・・


もう少しマシなレシピはないのかって?
ホントに知りたい人は過去の記事をどうぞ↓



ナンプラーの使い道 グリーンカレーチャーハン




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theme : 楽しく生きる
genre : ライフ

プロフィール

Radha Doona

Author:Radha Doona
2001年から旦那の仕事でイラン(テヘラン)へ赴任。その後、タイ(バンコク)へ異動になり、4年3ヵ月を過ごす。
2006年・8月、帰国。
趣味は音楽鑑賞(ワールドミュージック・クラシック・J-popなど)・読書・旅行・アクセサリー制作(アジアン・エスニック系)

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