2017-03-01

植物から元気を貰おう「ファイトケミカル」

3月に入りましたね~

だんだんと春めいてきて、日差しも長くなって来ました


んが。


さ、み~(寒い)


うっかり油断して、いつの間にか体が冷え切っていました・・・。


そんな時はコレです。


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「なんちゃって・チャイ」。

粉末でも売っていますが、あれだと甘いので最後まで飲み切れず結局残してしまう・・・。




んが。





家でも案外、簡単にできるんですよ(と、言いつつ今まで何度も紹介しているけど)


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材料は牛乳と紅茶、生姜、シナモン・ハチミツ、香りづけにバニラエッセンスです。

あいにく、生の生姜がなかったので、市販の生姜ドリンクを入れます(普段飲むお酒に入れる用)。
また、紅茶も茶葉がなかったのでティーバックで(処理も楽だし)



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小鍋に少し水を入れ沸騰させて紅茶を入れます。
ここで、紅茶を少し濃い目に煮出しておき、牛乳と生姜とシナモンを入れます。



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沸騰したら火を止めて、茶こしで漉してカップに注いで好みの量ハチミツを入れます。
シナモンは粉っぽいので、茶こしで漉した方が口当たりが良くなりますよ~


夜は紅茶抜き(カフェインが入っていて眠れなくなる)







あとは、ノンカフェインのハイビスカス・ティーやローズヒップ・ティーなどもおススメです(ただし、ちょっと酸っぱい)



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ローズヒップティーは「ビタミンCの爆弾」と言われるほど豊富にビタミンCを含んでいて、そのビタミンCが紫外線の影響を抑え、コラーゲンの生成と保持を助け、肌の再生を促してくれます。





こんな時は「健康的な色」に惹かれますね



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皆さんは「ファイトケミカル」(フィトケミカルともいう)をご存知ですか?





“ファイトケミカル”とは、植物がもっている身体に良いとされる化学成分のことで野菜、果物、豆類、芋類、海藻、お茶やハーブなどに含まれています。



ギリシャ語の植物を意味するファイト(phyto)=植物と、ケミカル(chemical)=化学物質で、「植物性化学物質」のこと。

主に植物の色素や香り成分、アクなどに含まれています。



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動くことができない植物は、太陽の紫外線による酸化や虫などの外敵から自らを守るために、色、香り、苦味を持った化学物質(植物栄養素)を作り出してきました。


過酷で変化の多い環境で生き抜くために「自己防衛能力」・・・。

強い紫外線や雨風にさらされても移動できない植物は、酸化を防ぐ抗酸化力、抗菌力を持っています。

また、臭いを出して害虫や動物を遠ざけることもあります。



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つまり、身を守るために植物が自ら作り出した色素や香り、辛み、苦みなどに含まれる機能性成分がファイトケミカルです。




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ファイトケミカルは緑黄色野菜、淡色野菜など様々な野菜や果物から発見されており、現在までに発見されているだけでも約1,500種類程度。

おそらく約1万種類ほどあるのではないかと推測されています



ファイトケミカルには強い抗酸化力・抗菌作用があり、人の体内に入ると体の免疫機能を整えたり、アンチエイジングやガンなど、多くの病気の予防に役立つと考えられています。



自然界の中で戦って進化して来たからこその「効果」なのでしょうね





聞きなれない言葉ですが、意外と皆さんご存知のアレもそうですよ~(ポリフェノールやカテキン、カロテンなど)↓


今注目の栄養素 ファイトケミカル




ちょっと体の不調を感じたら、元気になれる色が欲しくなる



皆さんも野菜や果物からの赤・橙、黄、緑、紫、黒、白の7色のファイトカラーを意識してみてね





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買い物に持って行くバックも「ファイトカラー」でした(エコバックは友達の手作り♪)



PS.葛根湯となんちゃってチャイと体中に貼ったカイロのおかげか、風邪も治りました(今のところ)






植物もサバイブしてるのね
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theme : 食品・食べ物・食生活
genre : ライフ

プロフィール

Radha Doona

Author:Radha Doona
2001年から旦那の仕事でイラン(テヘラン)へ赴任。その後、タイ(バンコク)へ異動になり、4年3ヵ月を過ごす。
2006年・8月、帰国。
趣味は音楽・映画鑑賞・読書。エスニック音楽が好き。
現在はイベント等で手作りアクセサリーを販売している。

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