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2020-02-14

チョコレートの可能性




ある情報番組を見ていたら、こんなお話が・・・。



「チョコレートを使って、好きな相手に自分のことを好きになってもらう効果的な方法とは?」







皆さんは【クロスモーダル現象】とはご存じ?


認知科学や心理学で、視覚と味覚、視覚と聴覚など、本来別々とされる知覚が互いに影響を及ぼし合う現象。赤い色を付けた甘味料が入った飲み物はイチゴ味を連想させるなどの例が知られる。クロスモーダル効果。クロスモダリティー現象。
(コトバンクより)



難しいようですが、赤い色を見ると温かく感じ、青い色を見れば冷たく感じることはありませんか?
風鈴の音を聞いて涼しさを感じたり…といった、ある感覚が刺激されたときに存在しない別の感覚を脳が補完してしまう錯覚現象のことです。



さて、チョコレートに話を戻すと、答えは「ホットチョコレートを相手に入れてあげる」です。



温かくてあま~いホットチョコレートを飲むと、飲んだ人はこんな印象を抱くそうです。




温かい飲み物=心があたたかい人

チョコレートの甘さ=優しい人

・・・と、いう印象が強くなり、好印象になるようです。





さて、『別れの曲』や『幻想即興曲』など、ピアノ曲で有名なポーランドの作曲家、フレデリック・ショパンは「ピアノの詩人」といわれています。



そんなショパンは、パリに住んでいたときは毎朝欠かさずホットチョコレートを飲んでいたのだとか。


ワルシャワにあるショパン博物館には、彼が愛用していたホットチョコレート用のカップが展示されています。それは一口サイズのとても小さいもの。その当時、チョコレートはたいへん貴重な食べ物だったため、小さいカップだとしても、かなり贅沢な習慣だったのです。


ショパンは「炭水化物の食事を好み、パンやお菓子だけで過ごしていた」そうです。


糖尿病まっしぐら!な、恐ろしい食生活だったのですねぇ




甘いチョコレートは虫歯になるし、病気も怖い?


ならば、メキシコ料理の「モーレ」はいかがでしょう?




メキシコはチョコレート発祥の地と言われているんですね~




このモーレソースは、チョコレートを使った、甘辛い不思議な味のソース。

何種類ものチレ(唐辛子)+スパイス+ナッツ+ゴマ+果物+チョコレートなどが原材料で、鶏肉ととても合うそうです。





調べてみると、サンドイッチ・チェーン店の「サブウェイ」では、2012年1月下旬から「菜彩鶏のモーレソース」のサンドイッチを期間限定で販売していたそうです。


<バレンタインのキャンペーン商品>
モーレソースとは、メキシコ料理に使われているカカオの入ったスパイスかおるコクのあるソースです。コクと濃厚感のあるカカオをベースに、シナモン・クミン・唐辛子などのスパイスでアクセントを加え、トマトペーストの酸味で全体を引き締めました。すりゴマが食感のアクセントになっています。
チョコレートと言っても甘くないスパイシーな大人の味。今まで体験したことのない独特なソース。くせになる味です。

(サブウェイHPより)



何年か前にはチョコレート味のカップ焼きそばも販売されていましたしねぇ・・・




しっかし。



やっぱり、甘くて美味しいチョコレートは美味しいままに頂きたいな~






Mさん、Yちゃん。




今年も温かい愛をありがと~!



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ダンナの分まですまんね !(^^)!










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またまた作ってくれて、ありがとう♪







幸せの黄色いゾウ





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theme : **暮らしを楽しむ**
genre : ライフ

プロフィール

Radha Doona

Author:Radha Doona
2001年から旦那の仕事でイラン(テヘラン)へ赴任。その後、タイ(バンコク)へ異動になり、4年3ヵ月を過ごす。
2006年・8月、帰国。
趣味は音楽鑑賞(ワールドミュージック・クラシック・J-popなど)・読書・旅行・アクセサリー制作(アジアン・エスニック系)

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