FC2ブログ
2016-03-16

むむむ!簡単にタイの春雨サラダ

最近はタイ料理も根付いてきて、家でも気軽に食べられるので嬉しいです。




タイでは春雨サラダの事を「ヤムウンセン」と言いますが・・・。

※タイ語でヤムは「和える」 ウンセンは「春雨」の事です。




ついに、こんなドレッシングまで発売されたか!


P3050002_convert_20160316131647.jpg


リケンの「タイ風サラダ」ドレッシング。







タイに住んでいる時に雇っていたお手伝いさんに作り方を習ったけど、あれこれ調味料を合わせて作るのは面倒で帰国してからは全然作っていませんでした。



しかし!



いや~!便利!

これなら家でも簡単に作れるわぁ



作り方のコツとしては・・・。


P3050010_convert_20160316131928.jpg


具材と一緒に春雨を煮て、春雨に美味しいエキスを吸わせます!


春雨はあらかじめ水で戻し、食べやすい長さに切っておきましょう(茹ですぎないように)


具は、豚ミンチ・きくらげ・エビ・イカ・タコ、玉ねぎなどですね~


玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、辛みを取って和えます。


パクチーが嫌いでなければ上に添えても美味しいです!(^^)!





P3050019_convert_20160316132413.jpg


今回は家にあった材料なので、間に合わせですが「むむむ!」とうなるほど、それっぽい味でした。



う~む、こんな日が来るとは・・・。



スポンサーサイト



theme : おすすめ商品案内
genre : ライフ

comment

管理者にだけメッセージを送る

No title

こんにちは、ラーダさん
タイ料理も日本に根付いて来たという事ですね
残念ながら食べ物は、保守的な我が家は試すことは
ないでしょうが、良い事ですね
ラーダさんのお墨付きという事で人気商品になれば嬉しいです

こんにちは

タイ風のドレッシングが、あるのですか。

それはべんりですねえ。

時々、タイ料理、食べてます。
代表格のトムヤンクンが
多いのですが、
ああ、春雨も美味しいですよねえ。

友人が、タイによく行くので作ってくれます。
ラーダさん、お手伝いさんがいたんですね。
キャー、すてき。

No title

こんばんわ~~

お。これですね~~~~
この前言われてたヤツ。。
何にかけてもタイ風になりそう~~
これは便利そう。。
ダイエットにもよさそうだし。。。
暑い時期はいいだろうな~~
探してみます。。。

で。。
行ってきましたよ~~~
春画展。。。
自ブログ本編にアップしましたが。。。。
なかなか楽しめました。。。
帰りに寄ったお店は別館に。。。
ここもよかったんですよ~~
またお時間あれば覗いてくださいね~~

ヨッシィーさま

>タイ料理も日本に根付いて来たという事ですね


そうですね
日本のメーカーからもタイ料理のレトルト食品とか缶詰とか出てますねぇ。
それもなかなかのレベルですv-20



>残念ながら食べ物は、保守的な我が家は試すことは ないでしょうが、良い事ですね


タイ料理も刺激的なものもあるけど、まぁ・・・そうかな。好き嫌いはあるかもしれませんね

でも、いろんなジャンルの料理を受け入れる日本人ってすごいですね

他の国ではなかなかないですよ~



>ラーダさんのお墨付きという事で人気商品になれば嬉しいです


これは刺激が少ないので、春雨サラダでもなくても普通のドレッシングとしても使えそうですよ

蒸し野菜などにもいいかもv-426

もりんさま

>タイ風のドレッシングが、あるのですか。

それはべんりですねえ。


なかなかうまく再現してますよ~
辛さが控えめなので、お子ちゃまとかご高齢の方にもいいかもv-20


>時々、タイ料理、食べてます。


なんとなく体がシャキッとしない時などいいですよ~、タイ料理は・・・。

トムヤムクンのペーストも最近はどこでも売ってますね~
ペーストを溶かして肉とかキノコ、エビと煮ると簡単に作れますよ!(^^)!


>ラーダさん、お手伝いさんがいたんですね。
キャー、すてき。


私のいた時代は物価が安かったんですよ~

だいたい前任者からの引継ぎです。子供のいる人は住み込みで雇ってましたねぇ

今はそれもなかなか厳しいようで、誰かと一人のお手伝いさんをシェアして使っているようですよ



まうさま

>お。これですね~~~~
この前言われてたヤツ。。


そうそう、これですよ~
いや~、ドレッシングもここまで来たか!って感じ。

タイ風って書いてますが、普通のサラダとか蒸し野菜にも使えそうですv-353



>何にかけてもタイ風になりそう~~
これは便利そう。。


個人的にはもう少しピリ辛でも良かったかな?後味にほんの少しパクチーらしさもあってなかなか爽やかですよ(少し甘めかも)


>ダイエットにもよさそうだし。。。
暑い時期はいいだろうな~~
探してみます。。。


ドレッシングのカロリーも低いし、春雨ですしね。腹持ちも良さそう

具材と煮るので旨みがしみ込んでなかなか美味しいですよ


>で。。
行ってきましたよ~~~
春画展。。。

ぐふふふ・・・
行って来ましたか~
ほほほ、客層はどうでした?
皆さん、どんなお顔で見てたのかしら

いやいや、なかなか奇抜な発想(?)で刺激的だったかな?

またお邪魔しますね~ふふふ・・・

No title

ほお~~メーカーはリケンですか!?

ちょっと試してみたいかも。。。
だんな様が留守の日に(笑)

No title

リケンにこんなドレッシングがあったんですね~
見た事無いです。
歳のせいか、こういうさっぱりしたものは一品は入れたくなりますね~
春雨はよく使うので、今度このドレッシング探します。

ラーダ

>ほお~~メーカーはリケンですか!?

そうなんですよ~
タイ風の調味料とかインスタント食品は増えてきているので、そんなに驚きはしなかったけど、ドレッシングまで来たか~!と、驚きましたv-12

リケンは「うま塩」ドレッシングが美味しいですね~
あのシリーズですよ~


>ちょっと試してみたいかも。。。
だんな様が留守の日に(笑)


個人的にはもう少しスパイシーであってもいいと思いますが、気づかない人は気づかないかも・・・。

ただ、後味にそれとな~く「あら、パクチー?」な風味が残るので、敏感な人は気づくかな?

シュムックさま

>リケンにこんなドレッシングがあったんですね~
見た事無いです。


いつ発売されたのか知らないけど、今月の初めくらいに見た気がします。

初めて見た時は衝撃でしたよ~!v-10


>歳のせいか、こういうさっぱりしたものは一品は入れたくなりますね~
春雨はよく使うので、今度このドレッシング探します。


そうですね~
これはなかなか、他の食材の味とはかぶらないかも・・・。

酢の物を作る手間を簡単にドレッシングで・・・って感じかな?

日本の酢の物よりもマイルドで、しかし、少しアジアンテイストで・・・という、普段の食事に変化球・・・って感じかな~

まぁ、個人的には少し甘めだけど、春雨サラダには合いますよ

余ったら蒸し野菜とかにもいいし・・・。

なんとな~く「ちょっと変わった物を食べたい」って時におススメです!(^^)!

No title

春雨に美味しいエキスを吸わせるのを初めて知りました!
いつも味がしないわ~って思いながら食べておりました。
良い事教えてもらっちゃいました^^

まおさま

>春雨に美味しいエキスを吸わせるのを初めて知りました!
いつも味がしないわ~って思いながら食べておりました。
良い事教えてもらっちゃいました^^



そうなのよ~
ミンチも魚介も一緒に茹でてOK。そのゆで汁の中にさっと春雨を入れて煮れば味がしみ込んで美味しいよ~

春雨ってなんかちょっと余りがちだけど、手軽にサラダを作れるのはいいねv-426


辛くないからお子ちゃまにもいいと思うよ!(^^)!v-353
プロフィール

Radha Doona

Author:Radha Doona
2001年から旦那の仕事でイラン(テヘラン)へ赴任。その後、タイ(バンコク)へ異動になり、4年3ヵ月を過ごす。
2006年・8月、帰国。
趣味は音楽鑑賞(ワールドミュージック・クラシック・J-popなど)・読書・旅行・アクセサリー制作(アジアン・エスニック系)

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
フリーエリア
フリーエリア
カレンダー
03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
FC2カウンター
フリーエリア