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2017-11-08

綺麗な紅葉のつくり方

近所の並木道の街路樹も色づき、毎年この季節は嬉しくなります。


赤や黄色や緑など、この街路樹を植える時に「一色ではなく、いろんな色が楽しめるように・・・」と専門家が考えたのかな~なんて・・・。




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夏のイキイキとした緑色の葉もそれはそれで素敵なんですが、紅葉の季節になるとそれぞれの木々たちの変化が楽しめます


ところで、なぜ、秋になると緑の葉が色を変えるのでしょう?


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普段の緑色は、 葉緑体の中にあるクロロフィルという色素のせいだとか。

クロロフィルとは、光合成の明反応で光エネルギーを吸収する役割をもつ化学物質で、葉緑素(ようりょくそ)とも言われます。



秋になって日が短くなると、光合成を行ってエネルギーを作り、葉を維持していることで失われるエネルギーが大きくなることから葉を落とす準備をするそうです。



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秋になって気温が下がりだすと、葉に糖分や水分の供給を送るのがストップされ、葉緑体が壊れます。


その結果、それまで目立たなかったカロチノイドという黄色の色素が目立ってきます。イチョウの葉が黄色くなるのは、このカロチノイドのせいだそうです。



また葉に残った糖分によって、アントシアニンという赤い色素ができ、これが赤い葉になり、紅葉となるそうです。



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カロチノイドにアントシアニン?お馴染みの栄養素ですね


カロチンはニンジンやカボチャに含まれているし、アントシアニンはブルーベリーなどに含まれている栄養素。



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一般的には、明け方の最低気温が6度から7度ぐらいになると紅葉が始まる、と言われています。

紅葉も当たり年とハズレな年がありますね~

ナゼなんでしょ?




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なんでも、一度冷え込んだあと、また暖かい日が続くと、葉の中に作られた糖分を使うことになり、見事な赤になりにくいのだとか。


天気が悪くなると、糖分が作られないので、そうなると葉の色が綺麗に色づかない原因にもなります。


かと言って、乾燥しすぎると葉がポロポロと枯れてしまう事に・・・



綺麗な紅葉になる条件は、天気がいい日が続き、夜にはしっかりと冷え込むこと。

それに、適度な湿り気があること。



これらの条件が揃った年は、見事な紅葉を楽しむことができるそうです。


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皆さんはお気に入りの紅葉スポットはありますか?




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comment

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No title

昨日までの暖かさから一気に寒くなりましたね。
コタツ出そうかなあ~と悩み中。
マンションの中庭も紅葉中です。
確かに色の種類が様々ですねえ。考えて植えてあるのでしょうか。

No title

ラーダさん こんばんは。

綺麗な紅葉ですね!公園ですか?
もみじの紅葉が一番好きですが、銀杏の光り輝く黄色も綺麗ですよね~

色々な紅葉の名所があって、何処も美しいですが
お気に入りの紅葉スポットありますか?に忘れていた場所が突然思出しました。

十数年前にもなりますが、長野県奥蓼科の御射鹿池(みしゃがいけ)の紅葉です。
池に鏡のように映るんですが、当時は池の畔まで行けたんですよ(*^_^*)
一回しか行っていないんですが、また行きたいと思います。

No title

こんにちは、ラーダさん
クロロフィル グリーンガムに配合された成分ですね
今、グリーンガムって売っているのかな?

紅葉の名所 京都、山科の醍醐寺でしょうか
桜が有名ですが秋は紅葉に変わります
秀吉は、醍醐寺で、桜のお花見は出来ましたが、
紅葉は見る前に亡くなったそうです

まおさま

>昨日までの暖かさから一気に寒くなりましたね。
コタツ出そうかなあ~と悩み中。


うちは先月出したよ~
水曜日は結局スカッと晴れないままで寒かったねv-12

そろそろ冬物のコートも出して準備した方がいいかな


>マンションの中庭も紅葉中です。
確かに色の種類が様々ですねえ。考えて植えてあるのでしょうか。


うちのマンションの中庭の木々も毎日葉っぱがパラパラ落ちているよv-35
お掃除の人は大変だろうな

街のデザインとかたぶん、設計者やプランナーみたいな人がいるんだろうね

紅葉のハーモニーが綺麗だね

No title

>綺麗な紅葉ですね!公園ですか?


木のベンチがあるのは新座にある公園です。大宮公園の紅葉も今は綺麗でしょうねv-34



>もみじの紅葉が一番好きですが、銀杏の光り輝く黄色も綺麗ですよね~

もみじは色も綺麗だし、形が可愛いですね。赤やオレンジに染まってると美しさが際立ちますね。

銀杏の燃えるような黄色も綺麗ですね
外苑前のイチョウ並木はよくテレビで見るけど、実際に行ってみるととっても美しいですv-353


>十数年前にもなりますが、長野県奥蓼科の御射鹿池(みしゃがいけ)の紅葉です。

奥蓼科ですか~
鏡のように紅葉が写るなんて素敵ですね
今も傍まで行けるんでしょうかね

そう言えば、軽井沢の雲場池もそんな感じでした。どっからどこまでが本物?って感じで・・・。

そうそう、埼玉でおススメは別所沼公園ですね~
一度だけ秋に行ったら池の周りをぐるりとイチョウが植えてあって綺麗でしたよv-219

ヨッシィーさま

>クロロフィル グリーンガムに配合された成分ですね
今、グリーンガムって売っているのかな?

ロッテのHPで見てみたら、まだ売っているようですね。でも、なんかキシリトールガムにおされてあんまり見た印象がないです。

クロロフィルは同じくロッテのフラボノガムに含まれているようですね~

緑茶フラボノイド、桑葉クロロフィル、ケンポナシエキスを配合と書いていました。
桑の葉を選ぶところに何か意味があるんですかね・・・v-22


>紅葉の名所 京都、山科の醍醐寺でしょうか

醍醐寺は一度行った事がありますよ~
季節は夏の終わりぐらいだったような・・・。友達と行って芝生に寝転んでCDウォークマンで音楽を聞いた思い出が・・・

そうですが、桜が有名なんですねv-252

秀吉も綺麗な紅葉が見たかったでしょうね


京都の紅葉はどこに行っても本当に綺麗ですね。弟がしばらく住んでいたので、母と3人で紅葉狩りに行きましたが、わざわざよそから観光客が目指してくるワケだと思いましたv-34



No title

美しい紅葉の写真、やっぱり見事でいいですね。

私はどこかなあ、そういう紅葉スポット、
さっと浮かばない。

そういえば、先日、ゴルフ場に行くときに少し紅葉したのが
車から見えて、喜々と叫んだなあ。

ラーダさん、今夜、職場の新人歓迎会の食事会です。
楽しみです。
行ってきます。

もりんさま

>美しい紅葉の写真、やっぱり見事でいいですね。


色彩の乏しい冬に入る前の華やかなひとときですねv-34

葉っぱを育てて維持してきた木もやれやれ・・・って感じかな?


>私はどこかなあ、そういう紅葉スポット、
さっと浮かばない。

よくテレビでも出て来るけど、外苑前のイチョウ並木はスゴイですよ~
道の両脇が黄金の道になりますv-352


>そういえば、先日、ゴルフ場に行くときに少し紅葉したのが車から見えて、喜々と叫んだなあ。

ゴルフに行く楽しみと紅葉の美しさで気持ちも上がりますね~

紅葉の始まりの「まだかな?まだかな?」と待ち望んでいる時期の微かな色づきに心踊りますね


>ラーダさん、今夜、職場の新人歓迎会の食事会です。
楽しみです。
行ってきます。

あら~、それは楽しみですね!
普段の会社での顔と別の顔が見られるかも(いい意味で)

お話も弾んで楽しい時間になるといいですね!(^^)!v-344

No title

昨日はコメントありがとうございました。

とってもキレイな紅葉ですね。

今年は 体調もすぐれず紅葉を見に行く時間も余裕もありませんでした。
銀杏のある公園なら実を拾いにお出掛けすることもできるんですけどね。

肌が弱いので銀杏の皮にカブレないようにしながら・・

あんこさま

>昨日はコメントありがとうございました。


あんこさん、こんにちは。たまに寄らせて頂いています!(^^)!


>今年は 体調もすぐれず紅葉を見に行く時間も余裕もありませんでした。

うちも今年はまだ紅葉狩りに行ってないですね~

近所でわりとあちこち紅葉が見られるので、この周辺だけで終わってしまうかも・・・v-356


>肌が弱いので銀杏の皮にカブレないようにしながら・・

私も肌が弱いです。
銀杏は汁に触れてしまってかぶれたことがあるので、見るのと八百屋で買って来て食べるの専門ですv-441

No title

紅葉はね~綺麗なところはどこも混んでるし、覚悟を決めて早朝にでかけるとかしなきゃならないから、足が遠のきます。。。

今年は行ってないです~

赤くなった紅葉は食べたら目に良いのかな?
天麩羅にして食べられないかな?

シュムックさま

>紅葉はね~綺麗なところはどこも混んでるし、覚悟を決めて早朝にでかけるとかしなきゃならないから、足が遠のきます。。。

そうですね~
奥日光なんて今はとても綺麗だけど、混雑して渋滞のいろは坂は通りたくないですv-12

人ごみを見に行っているのか、紅葉を見に行っているのかわからん・・・じゃイヤですね


>赤くなった紅葉は食べたら目に良いのかな?
天麩羅にして食べられないかな?


紅葉の赤はアントシアニンですもんね~

大阪の美濃(みのう:こんな字だっけな?)では「もみじの天ぷら」が名物なんですよ~

なんでも、食用のもみじだそうです。

って事は、食用じゃないと食べられないんですかね・・・v-34

食べた事はないけど、生のもみじの葉に天ぷら粉を水に溶いて油で揚げているんですよ~

紅茶の作り方だと思って、最後まで読んでました。。。
で、紅葉の話では終わっちゃったけど…
と、気付かず二回読み返す。
思い込みって、凄いわ。^^;
気づけ‼︎ わたし!

キューカンバさま

>紅茶の作り方だと思って、最後まで読んでました。。。


綺麗な紅茶ってどんなんや?!v-273

濁りっ気のないアイスティの作り方とか?

紅茶は冷やすとタンニンとカフェインが白く固まってクリームダウンという現象を起こすんでっせv-12

なので、タンニンやカフェインの少ない茶葉を選ぶと良いでっせ

お湯の量もいつもの半分の量にして2倍の濃さで入れ、蒸らし時間を少なくするとタンニンなどを抑えられまっせ~

冷す前に甘みをつけるのも良いでっせ~v-426

アイスティにする紅茶は入れたらすぐに別のポットに移し、氷を入れた容器に注いで一気に冷やすと香りが良く濁りのない綺麗なアイスティができまっせ~v-354
プロフィール

Radha Doona

Author:Radha Doona
2001年から旦那の仕事でイラン(テヘラン)へ赴任。その後、タイ(バンコク)へ異動になり、4年3ヵ月を過ごす。
2006年・8月、帰国。
趣味は音楽鑑賞(ワールドミュージック・クラシック・J-popなど)・読書・旅行・アクセサリー制作(アジアン・エスニック系)

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